斗转星移,春华秋实,日子一天一天地如流水般从指间流过,不知不觉间,又到了瓜果飘香,金秋十月的中秋佳节。
这让我常常想起小时候的中秋节。记得那时候,家家生活都不好,人们可以吃到的辅食品少得可怜,肚子里又没有油水,对于中秋节吃月饼好像提前两个月就开始期望了。小时候的月饼可没有现在的这么高档、好吃,其材实料,什么椰蓉、果仁、豆沙、牛肉、蛋黄、枣泥还有专门为老年人生产的无糖月饼等等,应有尽有,数不胜数。那时候的月饼品种单一,从我记事起,我就只吃过3种月饼:豆沙、枣泥和什锦陷带青红丝的,而且当时的月饼可能是缺少油分,特别的坚硬。月饼的个儿也大,也没有外包装。可就是这“硬硬”的月饼,也是稀缺的,要凭票购买,不能随便买着吃。当时许多家庭都是自己做月饼。
在我们那儿有一个老乡,姓甫的叔叔,他和我爸爸妈妈等好多老乡都是从老家一起来的。甫叔叔在工具科工作,那可是个有技术的部门。他天生好钻研,没事的时候,用木头掏了3个月饼模子,并且一圈刻上“花好月圆、幸福美满、生活幸福”,“福、寿、好”三个字分别在中间。别小看这些他用锉刀篆刻出来的字,因为字要反着刻,抠出来月饼上的字才能正的,所以特别难刻。中秋节之前,这3个月饼模子传遍了全队的家属区。
做月饼和面都一样,独独看的就是馅了。现在白糖、花生米、核桃仁、芝麻、水果等想放什么就放什么,可40几年前,那些东西都是稀罕之物,就连白砂糖都得凭票购买。
记得有一年中秋节,我爸的一个老乡从湖北出差回来,给我家送了一些花生米。做月饼馅的时候,我爸爸用小火把花生米炒熟,然后捣得碎碎的,可香了。那时住的是平房又没有抽油烟机,满家、满院子都弥漫着花生米的香味,我们几个小伙伴都高兴得蹦蹦跳跳,那不仅仅是花生米的香味,那是合家欢乐的幸福味。
小平妈给我家送了6个红糖枣泥月饼,我妈给她家送去了8个我家的白糖花生馅月饼,刚刚妈送来8个豆沙馅月饼,我妈又去给他家送了10个我家的月饼,我问:“为什么我们家要多给别人家两个月饼”?我妈说:“人家先想到了我们,我们得谢谢人家,这叫感谢人家的这份情意。”
中秋节的夜晚,我们家的小院里,桌子上有煮熟的苞米、毛豆、苹果、梨子还有葡萄、西瓜、甜瓜,但眼中看的是老乡们互相送品尝自家做的月饼,那份温暖、那份情意……
噢!乡音,月饼情。